Oggi si festeggia il Tapas Day, un’iniziativa sotto il patrocinio delle ambasciate spagnole che si svolge in contemporanea in tutto il mondo.Sembrerebbe che il termine “tapas” sia sorto durante l’Ottocento in Andalusia. Qui era tradizione bere sherry nei bar e per proteggersi il bicchiere dalle mosche attratte dal liquido dolce, vi si poggiava un piattino come una sorta di tappo ( e da qui poi tapas). Sul piattino poi venivano messi assaggini di vario tipo, come pezzetti di formaggio di pecora, fettine di prosciutto spagnolo, spiedini, tortillas...insomma quelo che noi oggi conosciamo come tapas.
Ristoranti, bar, bistrot e tanti alberghi di lusso offriranno un programma completo con degustazioni e show cooking.
