La cucina italiana a tavola

IL MIGLIOR PANETTONE DEL MONDO 2020

Le sue origini sono avvolte dalla leggenda, quel che è certo è che non sarebbe Natale senza un Panettone sulle nostre tavole.

Ma come ogni anno l’indecisione è: quale scegliere? A decretare quale sia il miglior Panettone al mondo quest’anno saranno i 4 campioni del mondo di Pasticceria:Roberto Lestani, insieme a Matteo Cutolo, Paolo Molinari, ed Enrico Casarano  che a  Roma, presso CineCittà World dal 24 al 25 ottobre 2020, saranno giudici del  Campionato Mondiale Panettone,
presso il Teatro di Cinecitta World.

Al concorso parteciperanno numerosi concorrenti provenienti da tutto il mondo che si esibiranno nelle tre categorie: Classico – Innovativo – Decorato.

L’arte dell’ alta pasticceria ha visto una notevole espansione negli ultimi anni, soprattutto a livello mediatico, cucina, pasticceria, cake design, show televisivi, la cucina è moda, per questo ha attirando l’attenzione di tutti, soprattutto delle nuove generazioni, e così nel 2014 nasce la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, per sopperire a questa esigenza conoscitiva.

FIPGC è l’organo italiano per eccellenza sponsorizza in maniera globale, la cultura del mondo dei dolci, che comprende la pasticceria, la gelateria la cioccolateria ed il cake design, cercando di unire diverse realtà (aziende, scuole, grossisti, associazioni, artigiani) per rafforzare il comparto artigianale dei diversi professionisti presenti nel mondo, attraverso i tre eventi Internazionali che la Federazione organizza:

“The World Trophy of Pastry Gelato Chocolate”

“Cake Designers World Championship”

“ The World Trophy of Professional Tiramisù”

Un team nominato, Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria, formato da campioni mondiali di professionisti per ogni categoria, promuove inoltre gare e concorsi, dove partecipano concorrenti provenienti da tutto il mondo e dove vengono premiate eccellenze di ogni settore

Le sfide mettono alla prova competenze, coordinamento, tecnica e fantasia dei pasticceri, mentre la giuria emette la propria valutazione, valutando il lavoro dei partecipanti dall’inizio alla fine.

Quest’anno niente dubbi su quale sia il miglior panettone da portare sulle nostre tavole, ci basterà seguire il  Campionato Mondiale del Panettone in diretta su facebook.

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