Food

IL BASILICO

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Pianta aromatica (le foglie sono ricche di oli essenziali) molto diffusa nell’area mediterranea, è forse originaria dell’India dove ancora oggi si coltiva un tipo…

LATTE DI MANDORLA

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Il latte di mandorla è un composto di mandorle, zucchero ed acqua, la cui preparazione risulta documentata già a partire dal Medioevo.  (Produzione: in…

GIOVEDI’ GNOCCHI

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Mangiati in diversi paesi con le rispettive farine tradizionali, in Italia gli gnocchi hanno una base di patate o semolino. Addirittura prima della scoperta…

World of Coffee

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Cantava così De Andrè Don Raffaé: …A che bell’ò cafè pure in carcere ‘o sanno fa co’ à ricetta ch’à Ciccirinella compagno di cella…