Una chiacchierata con lo chef Petrosino
byIndubbiamente è un momento complesso per molti settori, tra i quali quello della ristorazione. Ecco perchè abbiamo scelto di raccontarvi storie di chi cerca…
Indubbiamente è un momento complesso per molti settori, tra i quali quello della ristorazione. Ecco perchè abbiamo scelto di raccontarvi storie di chi cerca…
Inaugurato il 31 ottobre a Malmo, il primo (e probabilmente anche l’unico ) museo al mondo dei cibi disgustosi, ha già destato molto clamore….
Il cous cous celebra il mondo in un piatto. Il cous cous affonda le sue origini come piatto tipico di una cucina povera, consumato…
L’utilizzo dei fiori in cucina è una pratica sempre più diffusa e apprezzata. Avete notato che utilizzare i fiori in cucina è sempre più…
Gli appassionati di food non potranno fare a meno di andare a lasciarsi coinvolgere mente e palato nella nuova Cooking Library di Seoul. Lo…
Quale modo migliore per idratarsi e per purificare il proprio corpo, se non attraverso il cibo? In realtà, se solo fossimo un po’ più…
Sotto questo titolo non aspettatevi piatti tedeschi come il tipico “wuerstel con krauti” (tra l’altro poi un tipo di wuerstel viene effettivamente da Francoforte), ma…
Il prezzemolo o “Petroselinum sativum”, detto alla latina, è una pianta aromatica erbacea appartenente alla famiglia delle Ombrellifere e originaria della Sardegna. L’altezza del…
Che il “couscous” o “cuscus” sia definito “piatto della pace” non è per caso: è infatti un ingrediente completamente trasversale a paesi e culture…